وصفات كروكيت سهلة وسريعة التحضير
كروكيت بالهبرة الدجاج والكرعة شهية وسريعة التحضير ، يمكنك تحضير وصفة كروكيت مع لحم الدجاج واضافة إليها الكرعة الخضراء للحصول على اروع وجبة كروكيت وفي نفس الوقت شهية وسريعة التحضير.
وصفة كروكيت محشو بلحم الدجاج والكرعة
◾المقادير :
- 250غ من الهبرة الدجاج
- 3 ملاعق كبار من الفرماج الأحمر محكوك
- 3 حبات كرعة خضراء مقطعة إلى مربعات صغيره
- بصلة صغير ومشلضة
- 2 ملاعق كبار من زيت الزيتون
- 2 فصوم من الثوم مفروم
- القليل من الثوم القصبي مفروم ( سيبوليت )
- القليل من لب الخبز
- القليل من الزعتر
- ملح
- إبزار
◾مقادير للقلي :
- دقيق
- زيت
- بيضة مخفوقة
- شابلير
طريقة تحضير كروكيت
◾طريقة التحضير :
▪️ 1 نشحر البصل في الزيت مع القليل من الملح والابزار ، الثوم حتى تلين ثم نضيف الكرعة ، الثوم القصبي ونشحرها مع التحريك حتى ينضج الكل .
▪️ 2 نقطع هبرة الدجاج إلى قطع صغيرة ونسلقها في الماء الغليان مع القليل من الملح ثم نصفيها ونطحنها في الخلاط الكهربائي.
▪️ 3 نضع الكل في إناء ، ثم نضيف لها الفرماج الأحمر و لب الخبز مع إضافة القليل من الزعتر و الملح والابزار ونقوم بخلط جميع المكونات مع بعضها جيداً حتى تنسجم العناصر ، نقوم بصنع كويرات ثم نفندها في الدقيق جيداً ، بعد ذلك نغطسها في البيض ونفندها في الشابلير ثم نقليها في الزيت الغليان ، وبعد ذلك مباشرة بعد القلي نضعها على ورق شفاف حتى يشترب الزيت.
طريقة تحضير وصفة كروكيت بالفكيع والبطاطس
◾ كروكيت بالفكيع والبطاطس :
- المكونات :
250غ من فكيع الأبيض
250غ من البطاطس
بصلة صغيرة
أصفر البيض
ملعقة كبيرة من المعدنوس مفروم
ملعقة كبيرة من الزبدة
قبصة كوزة
ملح وابزار
- طريقة التحضير :
1 - في مقلاة نذيب الزبدة ونشحر فيها البصل مع القليل من الملح والابزار ، قبصة كوزة حتى تلين ثم نضيف الفكيع ونشحر الكل ، ونطحنه بعد ذلك في الخلاط الكهربائي.
2 - نسلق البطاطس ، نقشرها ونضغط عليها بشوكة حتى نحصل على عجينة ثقيلة ثم نضيف لها المعدنوس ، أصفر البيضة ، خليط الفكيع والبصل ، قليل من الملح والابزار ونقوم بخلط جميع المكونات مع بعضها جيداً.
3 - نحضر كويرات صغيرة على حسب شكل ، ثم نقوم بنفدها في الدقيق ، ثم نغطسها في البيض ، نفندها بعد ذلك في الشابلير ونقليها في الزيت الغليان.
وصفة كروكيت بالبروكولي والبطاطس
◾كروكيت بالبروكولي والبطاطس :
- المكونات :
150غ من بروكولي
250غ من البطاطس
أصفر بيضة
2 ملاعق كبار من مايزينا
ملعقة كبيرة من الزيت الزيتون
القليل من الثوم القصبي مفروم ( سيبوليت )
ملح وابزار
- مقادير للقلي :
دقيق
زيت
شابلير
بيضة مخفوقة
- طريقة التحضير :
1 - نسلق البروكولي في الماء الغليان ثم نضيف إليه القليل من الملح ثم بعد ذلك تصفيه ، نقوم بسلق كذلك البطاطس ، نضعها في إناء ونضغط عليها بشوكة حتى نحصل على عجينة.
2 - نضيف لها أصفر البيض ، المايزينا ، زيت الزيتون ، الثوم القصبي ، البروكولي وقليل من الملح والابزار ثم نقوم بخلط جميع المكونات مع بعضها ، ثم بعد ذلك نبسطها فوق البلاستيك الغذائي وندخلها الثلاجة لمدة نصف ساعة .
3 - نفندها في الدقيق ثم نغطسها في البيض بعد ذلك الشابلير ونقليها في الزيت الغليان حتى تتحمر جيداً.