طريقة تحضير كروكيت بالدجاج والفكيع

 وصفة كروكيت بالدجاج والفكيع 

اهلان وسهلا بكم على موقع وصفات اليوم ، أحببت أن أشارك معك طريقة هذه الوصفة كروكيت بالدجاج والفكيع سهلة تحضير وشهية في نفس الوقت ، اترككم مع وصفة كروكيت بالدجاج والفكيع. 

طريقة عمل كروكيت بالدجاج والفكيع 

◾مقادير : 

- 250غ من الهبرة الدجاج

- 50غ من مورتاديلا

- 100غ من الفكيع أبيض

- 2 ملاعق كبار من الفرماج الأحمر وأن يكون محكوك جيداً

- ملعقة كبيرة من المعدنوس مفروم

- 3 ملاعق كبار من صلصة البشاميل 

طريقة تحضير كروكيت بالدجاج والفكيع 

◾طريقة التحضير : 

1 نقوم بقطع عبرة الدجاج إلى قطع صغيرة ثم نقوم بسلقها في الماء ثم نضيف إليها القليل من الملح ثم نطحنها مع إضافة المورتاديلا في الخلاط الكهربائي ونحتفظ بها جانبا.

2 نقوم بقطع الفكيع أبيض إلى قطع صغيرة ثم نقوم بسلقها في الماء الغليان مع إضافة القليل من الملح وبعد الانتهاء من السلق نقوم بتصفيتها من الماء السلق .

3 نقوم بخلط هبرة الدجاج مع الفكيع و صلصه البشاميل و إضافة المعدنوس واصفر البيض والفرماج الأحمر ثم نحضر كويرات صغيرة الشكل ، نقوم بغطسها في الدقيق جيداً ، ثم بعد ذلك نقوم بغطسها على البيض ثم نفندها في الشابلير ونقليها في الزيت الساخن. 

طريقة تحضير وصفة كروكيت بالكرعة 

◾ كروكيت بالكرعة : 

- المقادير : 

500غ من كرعة مقطعة إلى مكعبات صغيره

50غ من الفرماج أحمر محكوك

قليل من المعدنوس مفروم

أصفر البيضة

2 ملاعق كبار شابلير

2 ملاعق كبار من زيت

ملح 

إبزار

مقادير للقلي: 

دقيق 

زيت 

بيضة مخفوقة

شابلير

- طريقة التحضير : 

1 - نشحر الكرعة في الزيت مع القليل من الملح والابزار ونحرك حتى تلين ثم نصفيها من الزيت ، ونضعها في إناء.

2 - نضيف لها أصفر البيضة ، الشابلير ، المعدنوس ، الفرماج المحكوك ونقوم بخلط جميع المكونات مع بعضها جيداً حتى تنسجم العناصر.

3 - نحضر كويرات صغيرة ، نفندها في الدقيق ونغطسها في البيض ، نفندها في الشابلير ثم نقليها في الزيت الغليان حتى تتحمر جيداً.

طريقة تحضير وصفة كروكيت بالخضر 

◾ كروكيت بالخضر : 

- المكونات : 

3 حبات من الجزر

3 حبات من لفت 

2 حبات من بورو

3 ملاعق كبار بيشاميل

50غ من الفرماج أحمر محكوك

قليل من المعدنوس مفروم

2 ملاعق كبار من الزبدة

ملح وابزار

- مكونات للقلي : 

دقيق

بيضة مخفوقة

زيت 

شابلير

- طريقة التحضير : 

نقطع الجزر ، اللفت والبورو إلى قطع صغيرة ، ثم نقوم بشحرها في قليل من زيت لبضع دقائق مع تحريك جيداً.

1 - نضيف كأس كبير من الماء الساخن ، قليل من الملح والابزار ونترك الكل على نار هادئة مع المراقبة والتحريك حتى ينضج . 

2 - نصفي الخضر ثم نضيف لها البيشاميل ، المعدنوس ، الفرماج الأحمر ونخلط الكل حتى تنسجم العناصر ، ندخلها الثلاجة لمدة نصف ساعة .

3 - نحضر كويرات صغيرة ، نفندها في الدقيق جيداً ، ثم بعد ذلك نغطسها في البيض المطرب ، نفندها كذلك في الشابلير ونقليها في الزيت الغليان حتى تتحمر جيداً .

وصفة طبخ سهلة وسريعة التحضير 

مباشرة بعد القلي نضعها على ورق شفاف حتى يشترب الزيت. 

وفي نهاية انتهينا من تقديم هذه الوصفة اليوم ، أتمنى أن تعجبكم هذه الوصفة ، للمزيد من الوصفات الشهية وكذلك سريعه في تحضير يمكنكم زيارة وتصفح موقع وصفات اليوم ، فالموقع يقدم العديد من الوصفات الرائعة والشهية ، وكذلك طبخات عالمية وعربية . 

تعديل المقال