أسهل طريقة تحضير وصفة الباذنجان بالطماطم والفلفل
مرحباً بكم على موقع وصفات اليوم ، في هذا المقال سوف اشارك معكم طريقة تحضير وصفة الباذنجان بالطماطم والفلفل كما انها هذه الوصفة لاتحتاج الى وقت كثير وسهلة في التحضير مع مكونات جد سهلة ، لهذا يمكنكم متابعة قراءه جميع تفاصيل هذا المقال ، طريقة تحضير وصفة الباذنجان مع الطماطم والفلفل ، وصفة شهية ورائعة ، اترككم مع هذه الوصفة الرائعة اليوم .
وصفة اليوم لاتتطلب مكونات كثيرة ، فقط الباذنجان والطماطم سوف تقومين بتحضير وصفة شهية بهذه المكونات البسيطة ، لهاذ اترككم مع مقادير وطريقه تحضير وصفة الباذنجان مع الطماطم في البيت .
طريقة تحضير وصفة الباذنجان بالطماطم والفلفل
◾المقادير :
- 2 حبات متوسطة أو كبيرة من باذنجان
- 2 حبات من الطماطم متوسطة الحجم
- حبة فلفل كبيرة
- 3 فصوص من الثوم
- زلافة صغيره من القزبر و بقدنوس
- 1/2 كأس الزيت المائدة
- ملعقة صغيرة من الكمون المطحون
- ملعقة صغيرة من الفلفل أحمر حلو
- ملح حسب الذوق
طريقة تحضير وعمل الباذنجان بالطماطم والفلفل
◾طريقة التحضير :
يزال رأس ومؤخرة الباذنجان ويقطع على شكل مربعات متوسطة ثم يوضع في الكسكاس حتى يتبخر.
نقوم بغسل الطماطم ، ونقشرها ونزيل جميع البذور ونقوم بقطعها إلى قطع صغيرة .
يشوى الفلفل وتزال له القشرة ، ثم يقطع على الطول قطعا رقيقية.
في مقلاة يوضع الزيت ، الباذنجان ويترك على نار خفيفة مع التحريك حتى يجف من الماء.
تضاف الطماطم والثوم المدقوق ويترك الكل يتقلى حتى يتبخر ماء الطماطم.
بعد ذلك تضاف التوابل ، القزبر ، البقدونس والفلفل ويترك الخليط على نار هادئة لمدة 5 دقائق.
تقدم السلاطة دافئة أو باردة حسب الذوق.
وصفات سهلة وسريعة التحضير
◾ملحوظة :
يمكن تحضير هذه السلاطة بالباذنجان المقلى أو المشوي على الفحم مع اتباع نفس مراحل التحضير التى قمنا بكتابتها في هذا المقال عن طريقة تحضير وصفة الباذنجان مع الطماطم والفلفل.
للمزيد من الوصفات طبخ الشهية والرائعة التى يمكنك تحضيرها في منزل ، يمكنك زيارة موقع وصفات اليوم فهو يقدم العديد من الوصفات الشهية ، فرمحبا بالجميع ، أي استفسار أو سؤال يمكنكم وضعه في تعليق في أسفل وشكرا.
هل يمكنني مساعدتك في إيجاد وصفة طبخ التى تبحثين عليها، فنحن هنا لمساعدتك في إيجاد أسهل وصفات الطبخ ، يقدم موقع وصفات اليوم العديد من الأطباق الرئيسية التى سوف تتعلمين منها العيد من الأمور ، كنا أن الموقع وصفات طبخ يقدم أطباق عالمية وعربية كذلك.
يعتبر الباذنجان من أفضل العناصر المغذية لصحة الجسم الانسان والغني بالفيتامينات والمعادن التى يحتاجها الجسم الانسان، لهذا يجب عليك دائما تقديمه في الأطباق الرئيسية مع مراعاة عدم الإكثار منه ، وفي نهاية نشكركم على قراءه هذا المقال عن طريقة تحضير وصفة الباذنجان مع الطماطم والفلفل.
للمزيد من الوصفات اليوم ، تجدونها على موقع وصفات اليوم ، فهو يقدم أحلى واشهي الاطباق العالمية الرائعة ، وفي نفس الوقت سهلة في التحضير.
وصفات طبخ مغربية
سلطة الباربا (الباربيتا) هي وجبة لبنانية تقدم غالبًا كمقبلات وتتكون أساسًا من فول الحمص والثوم وعصير الليمون. إليك وصفة بسيطة لتحضير سلطة الباربا:
المكونات:
- 1 علبة (400 جرام) من فول الحمص المعلب
- 2-3 فصوص ثوم مفرومة (حسب الذوق)
- 3 ملاعق كبيرة من عصير الليمون
- 3 ملاعق كبيرة من طحينة (صلصة السمسم)
- 1/2 ملعقة صغيرة من الملح (حسب الذوق)
- 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون (اختياري للتزيين)
- بقدونس مفروم للتزيين (اختياري)
الطريقة:
1. في وعاء، قم بوضع فول الحمص المعلب (يمكنك تصفيته وشطفه بالماء البارد لإزالة السائل الزائد)، الثوم المفروم، عصير الليمون، طحينة السمسم، والملح.
2. استخدم مطحنة الطعام أو الخلاط الكهربائي لخلط جميع المكونات حتى تصبح ناعمة ومتجانسة. إذا كانت السلطة ثقيلة جدًا، يمكن إضافة ملعقة أو اثنتين من الماء لتخفيفها.
3. قدم سلطة الباربا في صحن التقديم.
4. للتزيين، قم برش زيت الزيتون ورشة من البقدونس المفروم فوق السلطة.
5. يُمكن تقديمها مع خبز عربي أو رقائق الخبز كمقبلات.
تمتع بتناول سلطة الباربا اللذيذة والمنعشة!