أسهل طريقة تحضير كروكيت محشو ببيض السمان
إعلان وسهلا بكم على موقع وصفات اليوم ، في هذا المقال سوف اشارك معكم طريقة تحضير كروكيت محشو ببيض السمان ، طريقة جد سهلة وسريعة التحضير ، كما أنا وجبة كروكيت محشو ببيض السمان جد شهية ورائعة .
وصفة كروكيت محشو ببيض السمان
◾مقادير :
- 250 غ صوصيص
- 18 بيضة السمان
- قليل من المعدنوس مفروم
- ملح
- ملعقة كبيرة كيتشوب
- ابزار
◾مقادير للقلي :
- دقيق
- زيت
- بيضة مخفوقة
- شابلير
طريقة تحضير وصفة كروكيت محشو ببيض السمان
◾طريقة تحضير :
1 : نفرغ الصوصيص ونضعه في إناء ثم نضيف المعدنوس ، قليل من الملح والابزار ، الكيتشوب ونخلط الكل حتى تنسجم العناصر.
2 : نسلق بيض السمان ونقشره ثم نفند كل حبة في الدقيق ونغطيها بلحم الصوصيص لتأخذ شكل كويرة متوسطة الحجم .
3 : نفندها في الدقيق ثم نغطسها في البيض المطرب ، نفندها بعد ذلك جيدا في الشابلير ونحتفظ بها في الثلاجة لمدة ساعة ، نقليها في الزيت الغليان حتى تتحمر.
مباشرة بعد القلي نضعها على ورق شفاف حتى يشترب الزيت .
وصفة كروكيت بالبطاطس والكفتة
◾ كروكيت بالبطاطس والكفتة :
1 كلغ من البطاطس
250غ كفتة
بصلة صغيرة مشلضة
فلفلة خضراء مقطعة إلى مربعات صغيره
2 فصوم ثوم مفروم
ملعقة كبيرة من المعدنوس والقزبر
ملعقة كبيرة دقيق
أصفر البيض
ملح وابزار
سكينجبير
شابلير
- مكونات للقلي :
شابلير
بيضة مخفوقة
زيت
دقيق
- طريقة التحضير :
نشحر البصلة والثوم في الزيت حتى تلين ثم نضيف الفلفلة ، قليل من سكينجبير ، الكامون ، الملح والابزار ، القزبر والمعدنوس.
1 - نضيف الكفتة ونضغط عليها حتى تتفتت وتنسجم مع جميع المكونات ، نصفيها من الزيت ونطحن الكل ثم نلفها على شكل كويرات.
2 - نسلق البطاطس ، نقشرها ونضغط عليها بشوكة حتى نحصل على بيري ، نضيف لها أصفر البيض ، قليل من الملح والابزار ونخلط الكل ، ثم نلفها حول كويرات الكفتة.
3 - نفندها في الدقيق ثم نغطسها في البيض المطرب ، نفندها في الشابلير ونقليها في الزيت الغليان حتى تتحمر ، مباشرة بعد القلي نضعها على ورق شفاف حتى يشترب الزيت.
طريقة تحضير كروكيت محشو ببيض السمان بسيطة ولذيذة. إليك الوصفة:
- المكونات:
- 4 بيضات من بيض السمان
- 4 بطاطس متوسطة الحجم
- 1/2 كوب من اللحم المفروم (دجاج أو لحم بقر)
- 1/4 كوب من البصل المفروم
- 2 ملاعق كبيرة من الزبدة
- ملح وفلفل أسود حسب الذوق
- 1/2 كوب من البقسماط
- 1/2 كوب من البيض المخفوق
- زيت للقلي
- الطريقة:
1. قم بغلي بيضات السمان في ماء مغلي لمدة حوالي 5 دقائق، ثم انقعها في ماء بارد وقشرها.
2. اسلق البطاطس حتى تصبح طرية، ثم قم بتهريسها وضف الملح والفلفل حسب الذوق.
3. في مقلاة، قم بقلي البصل في الزبدة حتى يصبح شفافاً، ثم أضف اللحم المفروم وقلبه حتى ينضج.
4. افرم البيض المسلوق واخلطه مع البطاطس المهروسة واللحم والبصل.
5. شكل الخليط إلى كرات صغيرة تحتوي على بيضة سمان مسلوقة في الوسط.
6. غمس كل كرة في البيض المخفوق ثم البقسماط.
7. قم بتسخين الزيت في مقلاة عميقة وقم بقلي الكروكيت حتى تصبح ذهبية اللون.
8. قم بتصفيةها على ورق نشاف وقدمها ساخنة.
وبهذا تكون قد أعددت كروكيت محشو ببيض السمان! استمتع بوجبتك!
وصفات طبخ سهلة وسريعة التحضير
ومن هنا قد انتهينا من تقديم وصفة كروكيت محشو ببيض السمان اتمنى ان تعجبكم هذه الوصفة الرائعة ولذيذة ، موقع وصفات اليوم يتمنى لكم أفضل الأوقات ، وشكرا على وقتكم.